농림축산식품부_증류주개론

무엇이 들어 있나

증류주 개론 및 제조 지식

• 증류주 제조 기초 지식 학습
• 주류 산업 정책·연구 참고자료 활용

공식 설명

해당 데이터는 증류주개론으로, 농림축산식품부 식품산업진흥과에서 발간한 자료입니다. 주요 내용으로는 증류주의 역사, 증류 이론과 기술, 위스키 제조, 브랜디, 증류식 소주, 희석식 소주, 맥주, 일반 증류주와 리큐르, 증류주의 성분과 관능 등을 포함하고 있습니다. 본 자료는 증류주의 기초 지식을 제공함으로써 주류 산업 종사자, 연구자, 정책 담당자뿐만 아니라 일반인에게도 증류주의 특성과 가치를 이해할 수 있도록 돕는 것을 목적으로 합니다. 또한 전통 증류주의 계승과 현대적 주류 산업의 혁신을 연계하는 기반 자료로서, 우리나라 주류 문화의 발전과 식품산업 진흥 정책 수립에도 중요한 의미를 갖습니다.

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제공기관

농림축산식품부

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키워드

증류주,보드카,브랜디,소주,맥주

수정

2026-09-27

원본 ID

15030205 · https://www.data.go.kr/data/15030205/fileData.do

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