식품의약품안전처_식품기준규격 정보 서비스

무엇이 들어 있나

식품 기준 및 규격 정보

• 식품 제조·가공 시 준수해야 할 기준과 규격 확인
• 식품유형별 성분 규격 비교 연구

공식 설명

- 「식품위생법」제7조1항 및 「축산물 위생관리법」제4조2항에 따라 식품 등의 제조·가공·사용·조리·보존 방법에 관한 기준과 성분에 관한 규격 정보를 제공하고 있습니다. - 「식품의 기준 및 규격」에서는 식품 등의 품질확보, 위해 요소관리 등을 위한 식품원료 기준, 제조·가공기준, 보존 및 유통기준, 식품접객업소(집단급식소 포함)의 조리식품 등에 대한 기준 및 규격을 규정하고 있으며, 식품의 제조부터 유통과정에 이르기까지 각 단계에서 영업자가 식품의 안전관리를 위해 준수하여야 할 구체적인 행위의 규범이라 할 수 있습니다.

상세

제공기관

식품의약품안전처

유형

FILE

포맷

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1

키워드

식품,기준규격,식품유형,식품원료,식품공전

수정

2025-11-04

원본 ID

15047681 · https://www.data.go.kr/data/15047681/fileData.do

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