경기도_좋은쌀 경기미로 만든 떡 이야기

What it contains

경기미로 만든 전통 떡 조리법

• 경기미를 활용한 떡 제조 교육 자료로 활용
• 떡 창업이나 메뉴 개발의 참고 자료로 활용

Official description

이 자료는 경기도농업기술원이 지역 식문화의 보존과 쌀 소비 확대를 위해 기획한 책자로, 경기도를 대표하는 전통 떡 100가지를 선별하여 각 떡의 조리법, 주요 재료, 유래, 특징 등을 체계적으로 정리하고 있습니다. 해당 책자는 떡의 종류별 제작 방식과 다양한 떡 사진을 함께 소개하며, 교육 자료 및 창업 참고 자료로도 활용될 수 있습니다. 본 자료는 지역 농산물 소비 확대, 떡 문화 확산, 전통 식문화 계승, 지역 관광 및 외식 산업 활성화 등 다양한 분야에서 활용 가치가 높습니다. 경기미를 활용한 떡 제조법을 소개하여 농업과 농촌 경쟁력을 키우기 위해 제작되었습니다.

Details

Provider

경기도

Type

FILE

Formats

PDF

Update cycle

수시 (1회성 데이터)

Rows / size

1

Keywords

경기미,식물 연구,농산물 재배,특산품,전통음식,떡

Modified

2025-07-16

Source ID

15048577 · https://www.data.go.kr/data/15048577/fileData.do

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