전북특별자치도_전통음식 150선

What it contains

전북 전통음식 150선 목록

• 한식 연구와 전통 레시피 복원 자료로 활용
• 전북 음식 관광 콘텐츠 기획에 참고

Official description

본 데이터는 전북특별자치도의 풍부한 음식 문화를 대표하는 '전통음식 150선'의 목록입니다. 지난 2004년 전주국제발효식품엑스포에서 선보였던 150가지의 다채로운 전통음식 및 요리의 명칭을 담고 있습니다. 이 목록에는 콩나물국밥과 같은 향토 음식부터 강정, 경단 등 전통 한과류, 그리고 각종 김치와 밥상차림까지 포함되어 있어, 지역 음식 문화의 깊이와 다양성을 한눈에 보여줍니다. 한식 연구, 전통 레시피 복원, 그리고 음식 관광 콘텐츠 개발 등 다양한 분야에서 활용될 수 있는 귀중한 기초 자료입니다.

Details

Provider

전북특별자치도

Type

FILE

Formats

CSV

Update cycle

수시 (1회성 데이터)

Period

2004년 전주국제발효식품엑스포 출품 기준

Rows / size

148

Keywords

음식문화플라자,음식,음식용어,전통음식,향토음식,레시피,발효식품,음식목

Modified

2025-08-29

Source ID

15050011 · https://www.data.go.kr/data/15050011/fileData.do

Related terms

전통음식향토음식전북음식한식전주음식전통한과김치traditional foodKorean cuisineregional foodJeonbuk전통 레시피발효식품음식문화

Related datasets

1. 전북특별자치도_음식문화플라자_향토음식이야기

   전북특별자치도
   전북 지역 향토·전통음식의 유래, 역사적 배경, 일화를 정리한 스토리텔링 자료다.
2. 전북특별자치도_향토음식만들기

   전북특별자치도
   전북특별자치도 향토음식의 이름, 설명, 재료, 조리법, 이미지 등을 제공하는 정보 서비스입니다.
3. 전북특별자치도_도지정 향토음식점 메뉴

   전북특별자치도
   전북특별자치도 도지정 향토음식점에서 제공하는 대표 주메뉴 목록을 담은 자료입니다.
4. 농촌진흥청_종가음식

   농촌진흥청
   전국 지역별 종가음식의 이름, 가문명, 음식 종류, 조리법과 유래 정보를 담고 있다.
5. 외국산 식재료 구매 이유(1+2순위)

   농림축산식품부
   음식점·주점업과 제조업의 한식 운영 실태(매출, 식재료, 창업, 종사자 등)를 통계표 219개로 정리한 묶음이다.
6. 농촌진흥청 국립식량과학원_농식품 전통향토음식정보

   농촌진흥청 국립식량과학원
   전국 지역별 전통향토음식의 음식명, 식품유형, 조리법, 식재료, 음식사진을 제공한다.