전북특별자치도_음식정보

What it contains

전주비빔밥 음식 정보

• 전주비빔밥의 재료와 열량을 확인하는 데 활용
• 전북 향토음식 소개 자료 작성에 활용

Official description

이 데이터는 전북특별자치도 음식문화플라자에서 제공하는 향토 대표 음식, 전주비빔밥에 대한 상세 정보입니다. 고슬고슬한 밥 위에 쇠고기, 형형색색의 나물, 황포묵 등 다채로운 재료를 얹고 고추장과 참기름으로 맛을 낸 대한민국 대표 음식의 특징을 자세히 소개합니다. 궁중음식에서 유래했다는 설부터 동학농민혁명 당시의 야전 음식이었다는 설까지, 비빔밥에 얽힌 흥미로운 음식 이야기와 함께 김년임 솜씨보유자의 정보, 1인분 기준 599kcal라는 구체적인 열량, 그리고 상세한 재료 목록까지 포함하고 있어 음식에 대한 깊이 있는 정보를 제공합니다.

Details

Provider

전북특별자치도

Type

FILE

Formats

CSV

Update cycle

수시 (1회성 데이터)

Rows / size

873

Keywords

음식문화플라자,음식,음식용어,비빔밥,한식,향토음식,전통음식,궁중요리

Modified

2025-08-30

Source ID

15050022 · https://www.data.go.kr/data/15050022/fileData.do

Related terms

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