전라남도_남도음식명가지정업소현황

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남도음식 명가 지정 업소 현황

• 전라남도 지역 전통 음식점 목록 찾기
• 남도음식 문화 연구나 관광 코스 구성에 활용

Official description

- 전라남도 내 음식 명가 지정 업소 정보입니다.(목포시, 여수시, 순천시, 나주시, 광양시, 담양군, 곡성군, 구례군, 고흥군, 보성군, 화순군, 장흥군, 강진군 등) - 남도 음식은 전라남도와 전라북도 일대를 중심으로 한 한국 남부지방의 전통 요리로, 풍부한 식재료, 다양한 양념, 정성이 담긴 반찬 수, 화려한 상차림으로 유명합니다. - 남도 음식의 특징 - 풍성한 상차림: 반찬이 10가지 이상 나오는 경우가 많음 - 양념의 깊은 맛: 젓갈, 된장, 고추장, 마늘, 들기름, 참기름 등 풍부하게 사용 - 제철 식재료 사용: 계절마다 다른 재료로 구성 (봄나물, 여름 해산물 등) - 발효음식 발달: 김치, 장류, 젓갈 등 저장 음식 문화가 활발

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Provider

전라남도

Type

FILE

Formats

XLSX

Update cycle

수시 (1회성 데이터)

Rows / size

1

Keywords

음식,명가,지정,제철,식재료,식문화,발효음식

Modified

2025-07-15

Source ID

15050623 · https://www.data.go.kr/data/15050623/fileData.do

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