대전광역시_도축장 식육 중 미생물 검사 현황

무엇이 들어 있나

도축장 식육 미생물 검사 현황

• 대전 도축장 식육의 세균 오염 기준 대비 검사 실적 확인
• 축산물 위생 관리 추세를 분기별로 비교 분석

공식 설명

대전광역시 2026년 상반기(1월~6월) 식육 중(도축장) 미생물 검사 현황입니다. - 도축장의 식육에 존재하는 일반세균과 대장균의 오염도를 확인하는 검사입니다. - 1분기, 2분기 모니터링 검사 실적으로 일반세균수와 대전균수를 확인 가능합니다. ○ 검사기준 󰠏 일반세균수: 소, 돼지 1×105 CFU/cm2 이하 󰠏 대장균수: 소 1×102 CFU/cm2 이하, 돼지 1×104 CFU/cm2 이하 󰠏 살모넬라균: 소 (26개 시료 중 1건 이하 적합), 돼지 (26개 시료 중 2건 이하 적합) - 소 지육에 대한 미생물 검사(일반세균 및 대장균) 실적 확인 가능합니다. - 돼지 지육에 대한 미생물 검사(일반세균 및 대장균) 실적 확인 가능합니다.

상세

제공기관

대전광역시

유형

FILE

포맷

HWPX

갱신 주기

반기

기간

2026년 상반기(1월~6월)

행 수 / 크기

44

키워드

식육,미생물 검사,도축장,일반세균,대장균,대덕구,도축검사,실험실검사

수정

2026-07-22

원본 ID

15080990 · https://www.data.go.kr/data/15080990/fileData.do

관련어

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