서울특별시_공공급식 상위(대표)식재료 정보

What it contains

공공급식 상위(대표) 식재료 분류

• 급식 식재료 명칭과 분류 기준을 통일하는 데 참고한다.
• 공공급식 식재료 통계나 식단 관리 자료로 활용한다.

Official description

서울시 공공급식 상위(대표)식재료 정보는 공공급식에서 사용하는 식재료를 체계적으로 분류하고 표준화하기 위한 데이터입니다. 대분류명, 중분류명, 소분류명으로 식재료를 단계적으로 나누어 관리하며, 상위식재료명과 설명을 통해 각 식재료의 대표 개념과 사용 범위를 명확히 제시합니다. 이를 통해 어린이집, 학교, 복지시설 등 다양한 공공급식 기관에서 식재료 명칭과 분류 기준을 통일할 수 있어, 식재료 관리의 효율성을 높이고 통계 분석, 식단 관리, 원산지 및 안전 관리 등과의 연계 활용이 용이해지는 기반 자료입니다.

Details

Provider

서울특별시

Type

FILE

Formats

CSV

Update cycle

수시 (1회성 데이터)

Rows / size

1

Keywords

친환경,식재료,가공식품,공공급식,급식

Modified

2025-12-04

Source ID

15083408 · https://www.data.go.kr/data/15083408/fileData.do

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급식 식재료식재료 분류학교급식어린이집 급식식자재원산지public food service ingredientsfood ingredient classificationschool meal공공급식식재료 표준화식재료 대분류 중분류 소분류

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