식품의약품안전처_가공식품 품목별 영양성분 DB

무엇이 들어 있나

가공식품 품목별 영양성분 함량

• 가공식품 제품별 열량과 영양성분 비교
• 급식 식단 설계와 영양 계산에 활용

공식 설명

가공식품영양성분DB를 구축하기 위하여 998개 품목의 1,735개 대표브랜드제품에 대한 영양성분 정보의 수집을 시도한 결과, 408개 품목의 686개 대표브랜드제품에 대하여 영양표시 대상 9개 영양성분 함량 정보를 수집하고, 추가적으로 15개 영양성분에 대한 정보를 보완하였음. 다음으로, 영양표시를 통해 영양성분 정보를 수집하지 못한 대표브랜드제품 중 식재료 함량 정보를 이용한 영양성분 함량의 계산이 가능한 8개 품목의 12개 대표브랜드제품의 영양성분 함량을 계산함. 이러한 두 가지 방법으로 영양성분 정보를 확보하지 못한 582개 품목에 대한 영양성분 정보를 「국가표준식품성분표 10.0」 등의 출처로부터의 수집을 시도한 결과, 총 306개 품목의 정보를 추가로 확보하였음. 최종적으로 998개 품목 중 720개 품목에 대하여 대표브랜드제품(들) 또는 품목의 영양성분 정보를 입력하여 품목 기반 급식식재료DB를 구축하였음.

상세

제공기관

식품의약품안전처

유형

FILE

포맷

XLSX

갱신 주기

수시 (1회성 데이터)

행 수 / 크기

720

키워드

가공식품,대표식품,급식,결측치,제품기반

수정

2025-08-25

원본 ID

15112364 · https://www.data.go.kr/data/15112364/fileData.do

관련어

가공식품영양성분칼로리식품영양정보급식식재료영양표시가공식품영양성분DB국가표준식품성분표processed food nutrition databasefood nutrition facts식품의약품안전처school meal ingredients

관련 데이터

1. 전국통합식품영양성분정보(가공식품)표준데이터

   식품의약품안전처
   가공식품별 에너지, 영양성분 함량과 식품 분류, 제조사 정보를 담은 국가 표준 영양성분 데이터이다.
2. 식품의약품안전처_조리식품의 레시피 DB

   식품의약품안전처
   조리식품의 레시피별 메뉴명, 조리방법, 열량과 영양성분, 재료, 만드는 법 정보를 담은 데이터이다.
3. 전국통합식품영양성분정보표준데이터

   농촌진흥청 국립식량과학원
   원재료성 식품, 가공식품, 음식의 영양성분 함량(에너지, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등)을 식품코드별로 담은 데이터이다.
4. 식품의약품안전처_식품영양성분DB정보

   식품의약품안전처
   식품명, 식품분류, 영양성분 함량(에너지, 탄수화물, 단백질, 지방 등)과 제조사 정보를 담은 식품 영양성분 데이터베이스입니다.
5. 전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터

   식품의약품안전처
   음식별 식품코드와 에너지, 탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨 등 영양성분 함량 정보를 담은 표준 데이터이다.
6. 전국건강기능식품영양성분정보표준데이터

   식품의약품안전처
   건강기능식품 제품의 영양성분 함량과 제조사, 1회분량 등을 표준 형식으로 정리한 데이터이다.