일반음식점 업종별 식재료 구매 행태

무엇이 들어 있나

외식업체 경영실태 및 식재료 구매 현황

• 외식업체의 식재료 구매처와 품목별 구매 규모를 비교한다.
• 배달앱·로봇·POS 도입 추이와 매출 구조를 업종별로 분석한다.

공식 설명

도소매ㆍ서비스 > 외식업체경영실태조사 > 외식업체 식재료 구매 현황 · 농림축산식품부 · 대상·범위: 한국표준산업분류(11차, 2024) 상 중분류 '56.음식점 및 주점업'에 속하는 국내 사업체 사업장 정보, 사업장 기본정보, 사업장 영업정보(영업사항), 식재료 구입 및 구입처는 2024년 기준이며, 사업장 영업정보(사업실적)은 2023년 기준으로 조사됨. 전국 17개 시도 조사하여 6개 권역으로 구분하여 분석 통계를 제공함 - 서울권(서울), 수도권(인천, 경기), 충청권(대전, 세종, 충북, 충남), 호남권(광주, 전북, 전남, 제주), 경남권(부산, 울산, 경남), 경북권(대구, 강원, 경북)

상세

제공기관

농림축산식품부

유형

STAT

포맷

표(JSON, XLS, SDMX)

기간

사업장 정보·식재료 구매 2024년 기준, 사업실적 2023년 기준

키워드

도소매ㆍ서비스, 외식업체경영실태조사, 외식업체 식재료 구매 현황

원본 ID

114.DT_114054_121 · https://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=114&tblId=DT_114054_121

관련어

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관련 데이터

1. 식재료 구매 행태_수산물류 구매형태

   농림축산식품부
   전국 음식점·주점업체의 식재료 구매, 경영실태, 배달·로봇 도입 현황을 담은 통계표 묶음이다.
2. 한식 세분류별 국내산 식재료 사용 비중

   농림축산식품부
   전국 음식점·주점업체의 식재료 구매, 경영실태, 배달·로봇 도입 현황을 담은 통계표 묶음이다.
3. 수입 원재료 사용 이유(1+2순위 중복응답)

   농림축산식품부
   전국 음식점·주점업체의 식재료 구매, 경영실태, 배달·로봇 도입 현황을 담은 통계표 묶음이다.
4. 식재료 구매 행태_구매빈도

   농림축산식품부
   전국 음식점·주점업체의 식재료 구매, 경영실태, 배달·로봇 도입 현황을 담은 통계표 묶음이다.
5. 면적 규모별 식재료 구매 행태

   농림축산식품부
   전국 음식점·주점업체의 식재료 구매, 경영실태, 배달·로봇 도입 현황을 담은 통계표 묶음이다.
6. 식재료 구매 행태_구매경로(비율응답)

   농림축산식품부
   전국 음식점·주점업체의 식재료 구매, 경영실태, 배달·로봇 도입 현황을 담은 통계표 묶음이다.