요리법 개발 주요 목적

무엇이 들어 있나

한식산업 운영 실태 조사

• 외식업체의 식재료 구매처와 국산 비중 현황 비교
• 음식점 창업 준비 애로와 매출 전략 분석

공식 설명

농림 > 한식산업실태조사 > 2023년~ > 음식점업 및 주점업 · 농림축산식품부 · 1. 본 보고서에 수록된 자료는 단위 미만을 반올림하였으므로 합계의 숫자와 각 항목별 합계의 숫자는 일치하지 않을 수 있음 2. 상대표준오차 값이 클 경우, 결과 활용시 유의할 필요(상대표준오차가 30%를 초과할 경우 자료 활용시 유의) 3. 순위(복수)응답의 경우 각 순위별 가중치를 적용하여 분석하였음(1순위x2배, 2순위x1배)

상세

제공기관

농림축산식품부

유형

STAT

포맷

표(JSON, XLS, SDMX)

기간

2022년, 2023년 이후

키워드

농림, 한식산업실태조사, 2023년~, 음식점업 및 주점업

원본 ID

114.DT_114058_2023_C009 · https://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=114&tblId=DT_114058_2023_C009

관련어

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관련 데이터

1. 요리법 개발 및 연구

   농림축산식품부
   음식점·주점업과 제조업의 한식 운영 실태(매출, 식재료, 창업, 종사자 등)를 통계표 219개로 정리한 묶음이다.
2. 사업장 업종

   농림축산식품부
   음식점·주점업과 제조업의 한식 운영 실태(매출, 식재료, 창업, 종사자 등)를 통계표 219개로 정리한 묶음이다.
3. 전문 교육의 필요성

   농림축산식품부
   음식점·주점업과 제조업의 한식 운영 실태(매출, 식재료, 창업, 종사자 등)를 통계표 219개로 정리한 묶음이다.
4. 연구개발을 하지 않은 이유

   농림축산식품부
   음식점·주점업과 제조업의 한식 운영 실태(매출, 식재료, 창업, 종사자 등)를 통계표 219개로 정리한 묶음이다.
5. 한식 제품 해외 진출 준비 상태

   농림축산식품부
   음식점·주점업과 제조업의 한식 운영 실태(매출, 식재료, 창업, 종사자 등)를 통계표 219개로 정리한 묶음이다.
6. 레시피 직접 개발 애로사항

   농림축산식품부
   음식점·주점업과 제조업의 한식 운영 실태(매출, 식재료, 창업, 종사자 등)를 통계표 219개로 정리한 묶음이다.