한국식품연구원_전통식품정보 서비스

무엇이 들어 있나

전통식품 상세 정보

• 전통식품의 조리법과 재료 배합을 확인하기
• 한의학 고문헌 속 전통식품의 건강기능 정보 조사하기

공식 설명

전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.

상세

제공기관

한국식품연구원

유형

API

포맷

JSON+XML

갱신 주기

실시간

키워드

전통식품,건강,역사

수정

2017-12-15

원본 ID

15047798 · https://www.data.go.kr/data/15047798/openapi.do

관련어

전통음식한국 전통음식전통식품전통 요리 레시피식재료 배합한의학 건강식음식 역사traditional foodKorean traditional foodtraditional Korean medicine dietfood historyrecipeKorea Food Research Institute한국식품연구원

관련 데이터

1. 한국식품연구원_전통식품 상세정보

   한국식품연구원
   전통식품별 출전문헌 원문과 번역문, 조리법, 식재료 및 분량 정보를 담은 파일이다.
2. 한국식품연구원_한국식품연구원 한국전통식품 고조리서

   한국식품연구원
   한국 고조리서에 기록된 전통식품의 조리법과 식재료 정보를 담은 자료이다.
3. 한국식품연구원_대표식품별 건강기능(병증처방) 정보

   한국식품연구원
   대표식품별 건강 관련 병증과 처방, 약재 구성 정보를 담은 문서 자료이다.
4. 한국식품연구원_대표식품별 역사 정보

   한국식품연구원
   대표 전통식품별 역사 정보와 관련 고문헌 문헌명 및 내용 설명을 담은 데이터이다.
5. 한국식품연구원_대표식품별 건강기능 (한의문헌) 정보

   한국식품연구원
   한의학 문헌에 기록된 대표 식품의 건강기능 관련 논문 서지정보와 내용을 정리한 자료이다.
6. 농촌진흥청_종가음식

   농촌진흥청
   전국 지역별 종가음식의 이름, 가문명, 음식 종류, 조리법과 유래 정보를 담고 있다.