농림축산식품부_샴페인 방식을 이용한 거품막걸리

What it contains

샴페인 방식 거품막걸리 연구개발 성과

• 전통주 현대화 및 신제품 개발 참고
• 막걸리 수출과 산업화 정책 기초자료 활용

Official description

해당 데이터는 농림축산식품부 과학기술정책과와 농업회사법인 이가수불(주)이 공동으로 발간한 샴페인 방식을 이용한 거품막걸리 연구 결과에 관한 데이터입니다. 주요 항목으로는 연구성과 목표 대비 실적, 연구개발의 목적 및 필요성, 연구개발 내용 및 범위, 연구개발결과, 연구성과 및 성과활용 계획 등을 포함하고 있습니다. 이를 통해 막걸리의 현대화와 글로벌 시장 진출 가능성을 모색하고, 국내 전통주 산업의 경쟁력 강화 및 수출 기반 확대에 기여할 수 있는 기초자료로 활용됩니다. 또한 전통주와 첨단 발효기술의 융합 사례로서 향후 연구개발 및 산업화 정책 수립에 중요한 참고자료가 됩니다.

Details

Provider

농림축산식품부

Type

FILE

Formats

HWPX

Update cycle

수시 (1회성 데이터)

Rows / size

1

Keywords

삼폐인,거품막걸리,막걸리,연구성과,연구개발

Modified

2026-09-27

Source ID

15030216 · https://www.data.go.kr/data/15030216/fileData.do

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