한국식품연구원_한국식품연구원 한국전통식품 고조리서

무엇이 들어 있나

한국 전통식품 고조리서 조리법

• 옛 문헌 속 전통음식 조리법 연구
• 전통식품 복원과 메뉴 개발 참고

공식 설명

한국 전통식품 관련 고조리서의 내용을 바탕으로 전통식품의 조리법과 식재료 등에 관한 정보

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한국식품연구원

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키워드

전통식품,건강,역사

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2021-02-08

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15047795 · https://www.data.go.kr/data/15047795/fileData.do

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