농촌진흥청_고조리서 활용음식

What it contains

고조리서 기반 전통 음식 조리법

• 고서에 기록된 전통 음식을 집에서 재현하기
• 기본 전통 조리법을 응용해 새 메뉴 개발하기

Official description

오래전 우리 조상들이 즐기던 음식에는 자연과 계절, 삶의 지혜가 고스란히 담겨 있습니다. 농사로는 다양한 고서에 기록된 전통 조리법을 현대인이 이해하기 쉽게 정리하여 누구나 손쉽게 찾아보고 따라 할 수 있도록 제공합니다. 재료 준비부터 조리 과정, 활용 팁까지 체계적으로 안내해 집에서도 깊은 전통의 맛을 그대로 재현할 수 있습니다. 또한 기본 조리법을 바탕으로 새로운 메뉴를 창의적으로 응용할 수 있어 요리의 즐거움을 한층 넓혀줍니다. 사라져가는 우리 음식 문화를 배우고 경험하며 일상 속에서 특별한 가치를 더해보세요. 농사로와 함께라면 전통이 현재의 식탁에서 다시 살아납니다.

Details

Provider

농촌진흥청

Type

API

Formats

XML

Update cycle

실시간

Keywords

고조리서,활용,음식,조리방법,농사로

Modified

2026-04-20

Source ID

15064163 · https://www.data.go.kr/data/15064163/openapi.do

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